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Restaurant gastronomique le JARROUSSET, MURAT 15300
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À emporter

Le Jarrousset vous propose son service de traiteur et de plats à emporter

NOS PLATS À EMPORTER

Voici un exemple de plats à emporter réalisés pour les fêtes de fin d’année. Mais, nous pouvons en réaliser toute l’année au fil des saisons, des produits et de vos envies. Jérôme le chef, se tient à votre disposition pour toutes questions, propositions et devis. Le choix de vivre et de travailler à Murat dans le Cantal est un choix de vie qui nous est cher, mais qui a des contraintes logistiques… Malheureusement, il nous faut un peu de temps pour trouver la marchandise nécessaire, afin de vous satisfaire, le choix d’artisans locaux, les petits producteurs sont aussi un choix de notre part. Et même ici à emporter ou en livraison, vous retrouverez les mêmes produits qu’au restaurant, certains nécessitent des précommandes à nos petits producteurs (pas par la qualité de leurs produits mais par le volume de leurs activités). Depuis le premier jour, nous sommes très sensibles aussi au circuit court, à la taxe carbonne, à notre empreinte qu’on laissera à nos enfants et à ce magnifique territoire. En ce sens, nous sommes à votre disposition, mais il nous faudra un peu de temps afin de répondre à vos attentes. Si le temps nécessaire à collecter certains produits n’est pas là, on pourra toujours vous proposer quelque chose issu de la carte ou des suggestions du moment.

Mille mercis d’avoir lu jusqu’ici et à bientôt. Jérôme et toute l’équipe du Jarrrousset

Cliquez ici pour consulter et télécharger l'ensemble de nos plats à emporter.

ENTRÉES

ENTRÉES

La terrine de foie gras au naturel pickles et condiment framboise.  La portion 80 grammes :12 euros

La terrine 600g : 65 euros

Le pâté croute veiné de foie gras : la portion : 10 euros

Fraicheur avocat/crevette pomme granny : la portion  8 euros

Le risotto aux champignons, cèpes/trompette/chanterelles : la portion 8 euros


POISSONS

POISSONS

Lieu jaune de ligne, sauce vin blanc, déclinaison de choux fleurs : 12 euros la  portion

Le bar de petit bateau jus de bouille pomme de terre safranée : la portion 15 euros

Tourte de saumon, sauce crustacée : la portion 12 euros

VIANDES

VIANDES

Le chapon, châtaigne et cèpes d’ici : la portion 15 euros

Le lièvre a la royale : la portion 15 euros

Le pigeonneau entièrement désossé cuit en croute : 15 euros

Le filet d’agneau fermier en croute d’herbes : 13 euros

Le filet mignon de cerf sauce grand veneur : 13 euros

 

MODALITÉS

Prise de commande jusqu’au mercredi 22/12 pour Noel, enlèvement des commandes le 24/12/21 à partir de 12 h, la maison fermera ces portes aux alentours de 20 h .Pour information le restaurant sera fermer les 25/26/27 et 28 décembre.

Pour le 31 et 1er , prise de commande jusqu’au mercredi 29/12 ,enlèvement des commandes le 31/12/21 à partir de 12 h, pas d’heures pour récupérer vos plats car le restaurant sera ouvert le soir.