Le restaurant Le Jarrousset est situé à 3 kms à l’Est de Murat, dans la vallée de l’Alagnon, entre Planèze et Cézallier, en pleine campagne où les paysages restent sauvages et offrent une carte postale à chaque virage...

Cuisine au goût du jour, Jérôme s’appuit sur les meilleurs produits locaux en bio ou agriculture raisonné, bœuf Salers ou Aubrac, agneaux et veau de lait, volaille d’une ferme voisine, fromages AOP du pays et quelques clins d’oeil aux produits d’autres régions comme le haricot tarbais, les asperges de Provence, le citron de menton...

La carte change à chaque saison... De même que la carte des vins qui évolue au fil du temps... Une carte voulue courte, avec une centaine de réferences "coups de cœur" de vignerons indépendants en bio, biodynamie ou encore en agriculture raisonnée. Vous seront proposés de trés grands Meursault ou Chassagne montrachet jusqu'aux petits vins de Pays d'Oc.. Des vins pour tous les goûts et toutes les bourses...

Dans cet esprit un peu locavore, cet hiver, la salle de restaurant a été refaite par des artisans locaux, le mobilier réalisé par un compagnon du devoir, la vaisselle entièrement réalisée par un potier voisin, les couteaux provenant de Laguiole...

Nous nous attachons également à la nature : nos produits d'entretien sont ecolabel, tout les papiers de la maison aussi, le tri selectif est en place depuis quelques années, nous avons mis en place une vrai politique écolo, nous rendons à dame nature notre raison d'exister.

*** Nouveauté :
Plats à emporter ***

• INFORMATIONS :

Parking privé | Cartes de crédit : VISA/CB/EC.
Jardin, Terrasse | 2 salles de 45 et 20 couverts.
Pas d'hôtellerie | Chiens acceptés.

Fermeture hebdomadaire :
lundi toute la journnée et les soir du dimanche , mardi et mercredi (sauf en Juillet et Août ouvert tout les jours)
Fermeture annuelle : en Janvier

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Le petit Gourmet 
Restaurant
  • Salle de restaurant
  • Vaisselle réalisée par un potier local
  • Salle de restaurant
  • Mobilier réalisé par un compagnon du devoir
  • Coin de détente
  • Couteaux Laguiole